choix d'un jotul

bonjour,
petit problème concernant le choix d'un poele à bois pour ma maison : je trouve difficile d'évaluer la puissance nominale qu'il faut, pour pas cuire, et pour pas se cailler...
donc voila : j'habite en haute savoie, mais pas en altitude (350m).
ma maison est individuelle, et j'habite au premier, second et troisième, sachant que le rdc est non chauffé l'hiver, mais un peu isolé (5cm laine de roche)
les 3 niveaux habités sont aussi isolés (5cm de laine de roche + placo). le premier fait 50m2, le second fait 35m2 et le troisième fait 15m2. volume total environ 250m3.
le toit est isolé (16cm de ldr+8cm de laine de bois+lambris)
double vitrage partout.
du coup, chez jotul, j'étais interessé par le F162, F602CB ou F118CB. un revendeur jotul me dit que le F118 (celui que je prefere sur le design) va surchauffer la maison, et que du coup je vais l'utiliser au ralenti (donc pas au top). hors, quand je regarde les docs techniques, il est certes un peu plus puissant (8kw) que les 2 autres (autour de 6kw) , mais pas tant que ca quand meme. donc je suis perdu : pas envie de faire une connerie en prenant un poele surdimesionné, mais en meme temps, comme la maison est pas isolée au top, je ne sais si je dois me fier au "feeling" d'un revendeur, ou bien aux données purement techniques.
si quelqu'un a des infos sur ces poeles, les volumes de maison qu'ils chauffent avec, je serais super interessé!!
merci à vous!
Matthieu