Choix système chauffage pièce grande hauteur

Bonjour

Nous allons acquérir une ferme que nous allons rénové. Au centre j'ai 2 grandes pièces communicante que j'aimerai chauffé avec un poêle bois ou granulé.
La 1ere fait 66m² mais avec un plafond a 6m60  avec juste un mur donnant sur l'extérieur de 6m et la seconde fait 56m² avec un plafond a 3m50 avec un mur extérieur qu'on va isolé et un mur extérieur en pierre de 5m.
Par contre on isole le plafond avec 30cm de laine de verre.
Le poêle sera posé contre un mur en pierre de 50cm d'épaisseur qui ne communique pas avec l'extérieur, derrière il y aura une chambre chauffée par un autre moyen.

Donc on c'est renseigné et on nous dit qu'il faudrait un poêle de 14kw avec un destratificateur au plafond le plus haut.

Vous en pensez quoi?
Es ce que juste un poêle suffira a chauffer l'ensemble?
Le mieux serait un poêle a bois ou granulé?
Le mur derrière le poêle pourra t'il faire office de capteur et diffuseur de chaleur?

merci a vous